あなたへのおいしい食手紙 
慢性的な睡眠障害、体調不良、心の不安など、
何かしらのストレスを抱えているという人が多い現代社会。
「ちょっとした事が気になって寝つきが悪い」
「よく下痢をする」
「なんだか疲れやすい」などなど。
ストレスが原因で様々な症状が出てきます。
そこで、うまくストレスを解消する方法！まずは“食”で解消！
食でストレスを解消する「ムードフード」
本記事で紹介する「ムードフード」を実践すれば、
日々の生活をリラックスして過ごしていけます。
１：ストレス軽減のムードフードって？
ストレスは、
職場や家庭などでの不安や緊張などの心理的、社会的ストレス。
他に気候や騒音などの環境的な要因、
薬品、化粧品など科学的な要因、
偏食、過労、運動不足など体調的な要因などが
複雑に絡み合っておこってきます。
様々な要因で起こるストレスですが、
どんな要因であれまず一番大事なのは、
心と体のリラックス！
「ムードフード」とは
不安や緊張を和らげ、リラックス効果から質のいい睡眠を
もたらすなどの効果が期待できる栄養素を含んだ食品のことです。
代表的なものは
- さまざまな効能をもたらすハーブ
- カカオやトマトに含まれるギャバ/GABA
- 日本人の長年飲んできている緑茶に含まれるテアニン。
それでは、代表的な食材をご紹介していきます。
２：ムードフードの食材、あなたのストレス軽減効果あり
緑茶 イライラ解消、交感神経の興奮が鎮まり安眠効果期待
栄養素は「テアニン」。
脳の神経細胞を保護する働きがあることが研究の結果明らかになり、
睡眠の質の向上も期待できます。
以前はコーヒーを飲むのが多かったのですが、
めっきり緑茶ばっかりです。
お茶専門店に行って店員の方に相談すると、
体にお得な情報も入手できる時もありますので、
散歩ついでに近くのお茶専門店にお立ち寄りを！
チョコレート 極度のストレス状態を和らげてくれる効果
栄養素は「ギャバ」。
体内で作られていますが、
強いストレスを受けとストレスの緩和に消費されるために
不足してしまいます。
気持ちを落ち着かせる抗ストレス作用があります。
その他の食材
・発芽玄米 ・キムチ ・トマト ・キュウリ ・カボチ
ハーブティー 落ち込みやイライラを解消や消化を促進
ハーブのお茶には沢山の種類が存在し味や効果もそれぞれ異なります。
代表的なハーブティー
・レモンバーム＝ストレスによる精神的なダメージを和らげる。
・カモミール＝安眠を促すと言われている。
・ローズヒップ＝発汗作用や利尿で体内毒素の排出
とよく聞くハーブティーです。
最近はメディカルハーブが日本でも定着し始めたので、
ハーブ専門店で自分にあったハーブを選ぶのも楽しいです。 
以上が代表的なムードフード食材ですが、
これ以外にもあるので少しご紹介いたします。
大豆＝精神の安定と安眠効果があり、アンチエイジング効果も高い
栄養素は「グリシン」。
その他の食材
鶏肉・ホタテ貝柱・タラ
アマニ油＝不安症状を軽くしてくれる効果が期待
栄養素は「オメガ３系脂肪酸」。
その他の食材
えごま油・サバ・イワシ
オメガ3系脂肪酸について
専門的な医療分野のプレスリリースになるのですが、
興味深い内容なのでリンクを記載します。
３：ムードフード、効果的な取り入れ方
ムードフードは、
日常生活で簡単に食べたり飲んだりすることが出来きて
体調を整えてくれる効果もあります。
でも、症状を和らげ軽減させるだけであって治す訳ではありません。
一時的に取り入れるのではなく長く日常に取り入れてください！
ムードフードを効果的に生かすためのは、
- 健康的な生活習慣
- バランスの良い食事
- 毎日同じ時間に食べる定期的な食事と軽食
が必要と言われています。
これは、ムードフードに限らず食生活で重要なことです。
私のオススメ、ムードフードの食事パターン
朝食
〇オートミール（インスタントオーツ）にバナナを入れヨーグルトをかける。
〇ハーブティー（自分の好きなハーブティー。私はレモングラスティー）
オートミール＝豊富な栄養
バナナ＝ストレス軽減
ハーブティー＝リフレッシュ効果
オートミールもたくさん種類が出ています。
昼食
〇ランチの食後に緑茶とデザートにオレンジ。
緑茶＝イライラ解消
オレンジ＝気分リフレッシュ
おやつ
〇チョコレートやクルミ。
チョコレート＝ストレスの緩和
ルミ＝オメガ3脂肪酸で不安症状を軽減
チョコレートはできるだけ糖質オフを選んで食べましょう。
夕食
〇和食中心（サバやイワシ・大豆製品等）
〇緑茶
〇食後にピスタチオ
サバやイワシ＝オメガ3脂肪酸で不安症状を軽減
ピスタチオ＝睡眠状態の改善
ストレス食は当然NG。基本一汁三菜。私は主食のお米、玄米です。
朝、一杯のハーブティー。休憩時に１粒のチョコレート。
食事の後、ゆっくり緑茶。
ほんの少し日常に変化を与え、気分をコントロールする事ができると、
日々をリラックスして過ごしていけます。
そんなムードフードを取り入れてみてください。
４：まとめ ムードーフードで心と体のキレイをたもつ
「ムードフード」とは
不安や緊張を和らげ、リラックス効果から
質のいい睡眠をもたらすなどの効果が期待できる
栄養素を含んだ食品のことです。
１：ムードフードの食材
● 緑茶＝栄養素「テアニン」
イライラを解消、交感神経の興奮が鎮まることから、安眠効果も期待。
● チョコレート/発芽玄米/キムチ/キュウリ/カボチ＝栄養素「ギャバ」
極度のストレス状態を和らげ脳の興奮状態を鎮めてくれる効果。
● ハーブティー
ち込みやイライラを解消など心を落ち着かせ効果や消化を促進。
● 大豆/鶏肉/ホタテ貝柱/タラ＝栄養素「グリシン」
精神の安定と安眠効果があり、アンチエイジング効果も高い。
● アマニ油/えごま油/サバ/イワシ=栄養素「オメガ３系脂肪酸」
不安症状を軽くしてくれる効果が期待。
２：効果的な取り入れ方
ムードフードを効果的に生かすための３ポイント
１：健康的な生活習慣
２：バランスの良い食事
３：毎日同じ時間に食べる定期的な食事と軽食
オススメ、ムードフードの食事
朝食
・オートミールにバナナを入れヨーグルトをかける。
・ハーブティー
昼食
・ランチの食後に緑茶とデザートにオレンジ。
おやつ
・チョコレートやクルミ。
夕食
・和食中心（サバやイワシ・大豆製品等）
・緑茶
・食後にピスタチオ
ストレス社会と呼ばれる現代、ストレスに上手く対応できないと、
体に様々な症状が現れます。
ムードフードは、ストレスと上手く付き合うための方法のひとつです。
簡単に実践できるので、日々の生活に取り入れてみてください。
最後までお読みくださり、ありがとうございます。
